Obzvlášť vypečený chléb

V Chebu se co nevidět bude péct obecní chléb. Místní pec aktuálně prochází poslední fází své výstavby, kterou je potřebné vypálení. Ve chvíli, kdy pec pod vysokou teplotou praskne, je připravena na práci. Podle spolku, který má vše na starost, proběhne nejprve tzv. nulté pečení. Golem, jak se obecní pec jmenuje, upeče nejprve několik zkušebních bochníků chleba, aby se vědělo, jak vše bude fungovat v ostrém provozu. Pokud bude vše klapat jako doteď, mohli by lidé první obecní chléb ochutnat už v polovině května. 

Stavba obecní pece a přístřešku je hned v několika směrech unikátní. Krov přístřešku je replikou nejstaršího krovu v Čechách, originál najdeme nad presbytářem františkánského kostela v Chebu. Starý je přes 700 let. Samotná pec je postavená z cihel ze Starého Hrozňatova, z objektu bývalé cihelny. 

Foto: Jitka Slezáková